連日來，南京、溫州、鐵嶺等市的考察組相繼到漢，學習我市餐廚含油污水的處理方法。

　　19日國務院辦公廳公布《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》，要求有效解決“地溝油”回流餐桌問題，保障食品安全和人民群眾身體健康。通知要求，以集體食堂和大中型餐飲單位為重點，推行安裝油水隔離池、油水分離器等設施。

　　據(jù)了解，2008年起我市開始在餐館、食堂中安裝含油污水處置設施。該設施埋在地下，先將油和水分離，再凈化污水。水中的COD（化學需氧量）從3000多下降至200多，出水達到排放標準。經(jīng)過2年多運行，我市的餐館含油污水處理方法獲得環(huán)保部認可，被稱為“武漢模式”。

　　昨日，數(shù)名來自溫州政府部門的相關人員，在市政協(xié)食堂、六合路“宴匯”餐館看到，油膩膩、黃澄澄的污水流經(jīng)該設施后，變得清澈、透亮。他們當即表示，要請武漢環(huán)保公司參與治理餐廚垃圾。

　　設施研發(fā)單位、武漢嘉源華環(huán)保公司負責人介紹，這些隔離下來的油脂，將全部回收至冶煉廠，提煉成生物柴油。

　　為了防范這些油脂變成“地溝油”流回餐桌，安裝該設施的單位均納入全程跟蹤軟件監(jiān)管，每天餐館產(chǎn)多少油水、回收多少油、提煉多少生物柴油歷歷在目。目前，我市已有200余家規(guī)模較大的餐館、食堂安裝了該設施。（記者金濤 實習生余思亞 唐詩卉）